Nuestro primer contacto con la comarca de Granadilla de Abona fue a través del trabajo realizado durante cinco años en el laboratorio insular de vinos del Cabildo de Tenerife, que nos permitió ganarnos la confianza de los agricultores y poder ir mejorando poco a poco los vinos de la zona.
Esa confianza fue el incentivo para crear nuestro pequeño laboratorio donde analizar uvas, mostos y vinos con los parámetros necesarios garantizando una correcta acidez, graduación alcohólica, color, aromas, taninos, etc.
Nuestra intención es asesorar y ayudar al pequeño agricultor a mejorar sus vinos.
¿Por qué son necesarios los análisis?
Nos permiten tener un control de los parámetros en cada una de las etapas de elaboración y evolución del vino deseado, e intervenir, si fuera necesario.
Y, ¿sabes qué? En nuestra tienda podrás encontrar todo lo que necesitas para completar el proceso y disfrutar de un buen vino.
